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Definición

Es una mesa pequeña que sirve de apoyo al servicio de las mesas principales y en la que se depositan platos, bandejas, etc. Puede servir también para tener a la mano lo necesario durante una comida, de tal manera que no se vea todo amontonado y de una imagen más atractiva a los invitados.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• +Medios de producción.